Càrn Mòr Pulteney | C.P.S. Score: 56,2

Morrison Scotch Whisky Distillers gehört zu den ältesten und renommiertesten Whisky-Dynastien Schottlands und blickt auf eine stolze Geschichte zurück, die sich über fünf Generationen erstreckt. Einst als Lebensmittelhändler gestartet, entwickelte sich die Familie über die Jahrzehnte zu einflussreichen Maklern, Blendern und Abfüllern. Ein historischer Meilenstein war die Ära von Morrison Bowmore Distillers, nach deren Verkauf es zunächst ruhig um die Familie wurde. Heute wird das unabhängige Familienunternehmen mit Sitz in Perthshire im Alleinbesitz von Brian und Jamie Morrison geführt, die das tief verwurzelte Erbe ihrer Vorfahren mit modernem Entdeckergeist in die Zukunft tragen.

Das Fundament des Erfolgs als unabhängiger Abfüller basiert auf den drei gelebten Kernwerten: Geduld, Intuition und Integrität. Dank exzellenter, über Generationen gewachsener Kontakte in der Branche besitzt die Familie Morrison Zugang zu einem außergewöhnlichen Fasslager aus den traditionsreichsten Brennereien ganz Schottlands. Dieses erstklassige Wood-Management bildet das Fundament für ein exklusives Portfolio eigenständiger Flaggschiff-Marken: von der handverlesenen Fassvielfalt unter der Marke „Càrn Mòr“ über das rauchige Islay-Profil der Marke „Mac-Talla“ bis hin zu den sherrygereiften Blended Malts der Marke „Old Perth“.

Doch die Morrisons gehen einen entscheidenden Schritt weiter: Mit der Eröffnung der eigenen Aberargie Distillery im Jahr 2017 kehrte die Familie triumphal in die aktive Whiskyproduktion zurück. Auf der hauseigenen Farm wird auf traditionelle Werte gesetzt, indem unter anderem die seltene, alte Gerstensorte Golden Promise angebaut wird. Whiskys von Morrison Scotch Whisky Distillers faszinieren Sammler weltweit durch ihre kompromisslose handwerkliche Qualität, lückenlose Transparenz und die perfekte Balance aus geschichtsträchtiger Kontinuität und innovativer Handwerkskunst.

Pulteney, gegründet im Jahr 1826 durch James Henderson im historischen Fischerort Wick, ist eine der traditionsreichsten und abgelegensten Küsten-Destillerien des schottischen Festlands. Tief verwurzelt in der Ära des großen Heringsbooms, verdankt die Brennerei ihren Namen Sir William Pulteney, dem damaligen Gouverneur der britischen Fischereigesellschaft. Über Generationen hinweg nur über den Seeweg erreichbar, gilt ihr Single Malt in der Whiskywelt bis heute als das ultimative, flüssige Denkmal für das raue Leben der schottischen Seeleute.

Das markante Profil des Whiskys – weltbekannt als „The Maritime Malt“ – resultiert aus einer außergewöhnlichen Produktionsweise. Das Herzstück bilden die eigentümlich geformten Brennblasen mit ihren flachen Köpfen und fehlenden Schwanenhälsen, die in Kombination mit traditionellen Kondensationsschlangen (Worm Tubs) einen dichten, öligen Rohbrand erzeugen. Durch die jahrzehntelange Reifung in küstennahen Lagerhäusern dringt die salzige Seeluft tief in das Holz ein. Pulteney fasziniert Sammler durch seine charakteristische Balance aus cremig-süßer Vanille, spritzigen Zitrusnoten und einer unverkennbaren, salzigen Meeresbrise im Finish.

Càrn Mòr ist die Einladung, Schottland abseits der bekannten Pfade zu entdecken. Hinter dem Namen steht die Expertise der Familie Morrison, die mit der „Strictly Limited“-Serie das Ziel verfolgt, die unverfälschte DNA einzelner Destillerien in ihrer reinsten Form zu bewahren. Jede Abfüllung ist eine Momentaufnahme handwerklicher Perfektion: unfiltriert, natürlich in der Farbe und meist in kleiner Stückzahl aus nur wenigen, handverlesenen Fässern vermählt. Ob seltene Einzelfässer oder exklusive Small Batches – Càrn Mòr fängt den ehrlichen Charakter der Highlands, der Speyside oder der Inseln ein und macht sie für Kenner zugänglich, die das Besondere im Detail suchen. Es ist Whisky-Handwerk ohne Kompromisse, kuratiert von einer der geschichtsträchtigsten Familien der schottischen Whisky-Welt.

Die Highlands sind die Seele Schottlands – eine Region von rauer, ungezähmter Erhabenheit, die sich über weite Moore, zerklüftete Berggipfel und einsame Täler erstreckt. So weitläufig und vielfältig wie die Landschaft selbst, so facettenreich ist auch der Charakter ihrer Whiskys. Hier findet man keine einheitliche Signatur, sondern ein beeindruckendes Spektrum: von kräftigen, leicht torfigen Noten im Norden bis hin zu blumigen und würzigen Akzenten im Süden. Geprägt von einer jahrhundertealten Geschichte des Widerstands und der Eigenständigkeit, atmet jeder Tropfen die Kraft der Natur und die Reinheit der kühlen Hochlandquellen. Ein Highland-Whisky ist das flüssige Abbild seiner Heimat – stolz, komplex und mit einer robusten Eleganz, die sich erst mit der Zeit in ihrer vollen Tiefe offenbart.